Denne enkle kokoskaken er perfekt for den som liker mye kokossmak. Kaken (om den kan kalles det), er enkel å lage, og kan brukes som sunn snack til småbarn, i barnebursdag, eller som snack til voksne kokoselskere.
Enkel kokoskake
5 dl kokosmasse
5 dl puffet ris
8 ss kokosolje
2 ss honning
2 ss kokosmelk
1/2 ss vaniljepulver
+ rød matfarge (konditorfarge)
Ta halvparten av alle ingrediensene, unntatt matfargen, stavmiks godt og trykk massen ned i en liten bakepapirkledd form. Sett i kjøleskapet.
Gjør så alt sammen igjen med resten av ingrediensene, men tilsett litt rød matfarge denne gangen.
Press det rosa laget oppå det hvite. Bruk en skje og trykk godt.
Sett i kjøleskapet et par timer, eller over natten om du vil.
Skjær så i biter/skiver.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar