Bønner er en viktig kilde til proteiner - særlig for de som ikke spiser kjøtt. Nå er mini som mamma ... -en omnivore, men vi spiser ikke kjøtt hver dag.
Bønner er en fin kilde til proteiner - de er sunne og gode. De er bra for bakteriefloraen i tarmen (på grunn av fiberinnholdet) og inneholder i tillegg jern (som bidrar til transport av oksygen), magnesium (bra for ben og muskler) og kalium (viktig for nerver, nyrer og muskler).
Jeg har kjøpt sorte bønner til mini - de skal vi bruke til quinoakaker (se eget innlegg) og til taco-en i helga.
Det er enkelt og greit å bruke hermetiske bønner, men til baby er det kanskje bedre å koke bønnene selv? Jeg tenker på saltinnholdet i laken. Noe av saltet forsvinner nok når du skyller bønnene, men det forsvinner gjerne en del næringsstoffer også i prosessen? Jeg tenker på PC-skjermen, men har ikke svar akkurat nå.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar